Конечно, видео имеет своё место. Некоторую информацию без видео вообще никак не передать. Например там, музыкальные клиппы. Но всё чаще встречаются вставки с юТуба в страницах где ожидаешь чего-то там прочитать, и максимум посмотреть на пару картинок.
Получать информацию из видео намного накладней чем читать её в форме текста. Не трудней - особых усилий тут не надо - включаешь и смотришь себе. Но видео невозможно пробежать глазами и решить интересно оно тебе или нет; из него не выберешь абзац чтоб прочитать выборочно; его нельзя смотреть с разной скоростью, а зачастую невозможно частично перемотать.
Надеюсь что это временный тренд - пока видео является в некой степени новшеством.