levik (levik) wrote,
levik
levik

Category:

Власти НЙ решили разобраться с ресторанным самостроем

Четыре года назад в Нью Йорке бушевал ковид. Местные власти запретили внутренний общепит, а чтоб совсем не убивать ресторанный бизнес сильно ослабили ограничения на уличные веранды, кафе, столики и так далее. И владельцы ресторанов - кто не закрылся в первые пару месяцев - радостно воспользовались новыми условиями. На тротуарах и обочинах наших улиц стали возникать загончики, палатки, сарайчики и прочие "временные" строения, позволяющие посетителям поесть на улице.



Даже если "на улице" более корректно было бы писать в жирных кавычках. Власти разрешали практически всё:



Шли годы. Появились вакцины, и людей стали постепенно пускать назад в помещения общепита. Сначала по карточкам, потом всех попало. Владельцы ресторанов не спешили избавляться от своих "наружных" помещений. Они обнаружили, что практически бесплатно могут увеличить - а порой и удвоить! - вместительность своих едален. Больше клиентов - больше прибыли. Держать ресторан в НЙ вдруг снова стало отличной затеей.

Но вот городским властям наконец надоел тот хаос самостроя, что уже четыре года царит на наших тротуарах, и они решили его как-то систематизировать, и заставить рестораны соблюдать правила уличного общепита, а ещё и платить за эту привилегию.

Вообще то, программа "уличных веранд" была в Нью Йорке и до ковида. Но она была дорогая и громоздкая. Зоны, в которых можно было организовать уличное кафе были сильно ограничены, а за использование территории надо было платить от $300 до $400 за квадратный метр. По статистике, до пандемии всего около 1,200 заведений решили поучаствовать в официальной программе уличных кафе.

С приходом коронавируса почти все ограничения отменили, и за прошедшие четыре года где-то 12,000 точек общепита воспользовались правом обустроить уличное кафе или веранду.

Но теперь халява подходит к концу. Власти объявили, что те, кто хочет продолжать угощать клиентов на улице, вновь должны будут соответствовать жёстким правилам, а к тому же ещё и платить!

Весь город разбили на четыре зоны разных цен. Чем центральней, тем дороже. В большинстве мест Нью Йорка стоимость будет от $5 до $6 за квадратный фут (чтоб узнать в квадратных метрах, умножайте на "чуть больше десяти" или на "почти одиннадцать"). В самых востребованных частях города (их не так много), цена может доходить до $25 - $31 за фут. (Кроме этого есть ещё отдельная оплата пермита на уличную веранду).



Город предлагает уличный общепит в двух форматах. На оба из них каждому конкретному хозяину нужно будет получить одобрение местного минтранса. Первый: "Веранды", пристроенные к ресторанам, и занимающие часть широких тротуаров. Они могут работать круглый год, с 8 утра до полуночи (в воскресенье с 10 утра).



Ну и второй - огороженные веранды-парклеты, расположенные на обочине проезжей части, и отгороженные от машин. Эти могут работать только с апреля по ноябрь. Кажется, таким образом власти проявляют заботу о жителях своего города, чтоб никто не дай бог не замёрз.



В обоих случаях городские власти диктуют огромное количество разных правил и требований, как именно должны выглядеть эти уличные продолжения ресторанов. Там много что прописано: высота ограждений, дистанция от объектов уличной инфраструктуры... Всё это должно как-то вернуть нашему городу подобающий облик. Власти дают ресторанам до августа, чтоб подать заявку на участие в новой программе.

Впрочем, принять в ней участие рвутся далеко не все. К бесплатному хорошему быстро привыкаешь, и хозяева некоторых ресторанов поменьше уже начали жаловаться, что вряд ли смогут себе позволить платить такие деньги городу. А если им придётся отказаться от уличных столиков, предупреждают они, то заведение перестанет быть прибыльным. И что же прикажете делать? Опасаюсь, что в скором будущем наши нью-йоркские рестораны не начали вновь закрываться. Ну, или дорожать. Хотя, казалось бы: куда уже?!

Tags: trivia, еда, нй
Subscribe

Posts from This Journal “нй” Tag

  • Презумпция невиновности

    Сегодня жюри присяжных в Манхэттене начало обсуждение приговора по уголовному делу против Дональда Трампа. После трёх недель показаний свидетелей…

  • Шлюз для газопроводного робота

    Одно из огромных преимуществ дома, в который мы переехали в прошлом году, в том, что выходя из подъезда нас радует вот такой вид. А всё потому, что…

  • За окошком месяц май

    Я честно думаю, что живу в лучшем (для меня) районе Нью Йорка. Ну, наверное много кто так думает про свой район, и это, мне кажется здорово. Но если…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 50 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “нй” Tag

  • Презумпция невиновности

    Сегодня жюри присяжных в Манхэттене начало обсуждение приговора по уголовному делу против Дональда Трампа. После трёх недель показаний свидетелей…

  • Шлюз для газопроводного робота

    Одно из огромных преимуществ дома, в который мы переехали в прошлом году, в том, что выходя из подъезда нас радует вот такой вид. А всё потому, что…

  • За окошком месяц май

    Я честно думаю, что живу в лучшем (для меня) районе Нью Йорка. Ну, наверное много кто так думает про свой район, и это, мне кажется здорово. Но если…