Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Odaiba

Нью Йорк социально дистанцируется: первая неделя

Вот уже неделю как я работаю на удалёнке. И это я ещё чуть ли не самый отчаянный - был в офисе в прошлый понедельник, а там на весь этаж человека три. То есть, я один из последних ещё на работу в офис ходил, уже после того, как нам рекомендовали работать из дома. Но с прошлого вторника рекомендация стала более настоятельной, и я решил, что хватит гонять на работу в Манхэттен - можно попробовать и из дома.



С тех пор мой мир удивительным образом сжался. Сейчас трудно представить, что всего месяц назад я завтракал на 152м этаже 800-метровой башни в Дубае. Последнюю неделю я в основном сижу дома, иногда делая вылазки за продуктами, и, конечно же за кофе. Даже поездки в пределах Бруклина стали большим событием, требующим моральной подготовки. Хорошо, что хоть кофейни до сих пор работают. Вот пунктиром некоторые заметки из моего крохотного мирка:
Collapse )
Odaiba

Чайная церемония на берегу японской реки

Дело было в ноябре прошлого года. Мир ещё не полетел к чертям из-за коронавируса, а мы с Борей были в самой середине поездки в Японию. Более того, мы были в Киото. И именно там, на стрелке реки Камо, живущая в городе подруга предложила нам провести чайную церемонию.



Сейчас приятно вспомнить о том беззаботном времени, когда мы, в конце ноября, чаёвничали под открытым небом, невзирая на осеннюю прохладу - и даже привлекли внимание местного блогера! Давайте я и вам раскажу...
Collapse )
Odaiba

Чем кормят в трактире в японской глубинке?

Во время ноябрьской поездки в Японию, я ночевал на крохотном острове посреди Внутреннего Японского Моря. Хозяева дома, где мы остановились, сказали, что ужином они нас кормить не будут, но что мы можем сходить в изакаю. Изакая это такой традиционный японский трактир, куда местное население ходит есть и выпивать.



Мы быстро поняли, что это наш единственный вариант - впрочем, идея поужинать в колоритном местном заведении звучала заманчиво. Я уже как-то рассказывал о том, как богата японская кухня, как много в ней нюансов, тонкостей и направлений (обязательно почитайте, если ваше представление о японская еде заканчивается на роллах с лососем). Но мне было любопытно, что из этого разнообразия нам смогут предложить в крохотной деревушке посреди небольшого острова.
Collapse )
Odaiba

Удивительная любовь гавайцев к Спаму

Я был очень удивлён, когда узнал, что на Гавайских островах очень любят Спам. То есть, как - любят... Кушать - да, а так - нет. В том смысле, что гавайцы любят тот Спам, который мясные консервы, а не различный коммерческий мусор который засоряет наши почтовые ящики. К сожалению для производителей этих консервов, сегодня слово "Spam" ассоциируется во всём мире в первую очередь именно с ненужной рекламой.



Однако, было время, когда это мясо в банке сыграло столь важную роль в истории, что Хрущёв написал о нём в своих мемуарах, а вот на Гавайях его до сих пор считают отличным лакомством! Конечно же, всему виной была война...
Collapse )
Odaiba

Фукуока: как едят и пьют в Японии

Фукуока - город, который славится своей едой. Скажи любому японцу: "я буду в Фукуоке!" и он тут же ответит тебе: "О! Там очень вкусно!" Поэтому, по наводке местных жителей мы вчера отправились в район Даймио на ужин.



Так как фотографировать еду я не умею, покажу вам то, в каких обстановках эта еда подаётся. Тем более, что это гораздо интересней. Итак, мы выходим из гостиницы когда уже начало темнеть, а небо над центром города приобрело великолепный фиолетовый оттенок...
Collapse )
Odaiba

Портленд (штат Орегон)

Говорят, Портленд чем-то похож на Сиэтл и Ванкувер. Возможно, это на самом деле так - все три города находятся сравнительно недалеко друг от друга на тихоокеанском побережье. Но как бы то ни было, Портленд - самый "бюджетный" из этой тройки. Тут меньше зарабатывают, а потому здесь сравнительно дешёвая жизнь. Это привлекает в город разного рода неформалов и дауншифтеров, но не стоит думать что таких людей большинство.



В целом, Портленд - довольно приятный город, но в нём есть два довольно серьёзных недостатка. С них то мы и начнём этот рассказ...
Collapse )
Odaiba

Заметки о Сингапуре

Сегодня я в Сингапуре. Некоторые этот город недолюбливают, считая, что он какой-то слишком маленький и искусственный. А мне тут нравится, с тех пор как впервые сюда прилетел в 2013, я бываю почти каждый год, и всё время нахожу для себя что-то новое.



Хочу с вами поделиться своими старыми заметками о Сингапуре - вещами, которые бросились мне в глаза, когда я приехал во второй раз. Тогда у этого блога было примерно семь читателей, так что, уверен, вам будет интересно, тем более, что я их дополнил новой информацией.
Collapse )
Odaiba

Вся правда о японском саке

Сегодня у нас с вами будет азиатский алкогольный ликбез. Очень часто я встречал людей, которые думают, что саке, это такая японская водка, и что пить его надо исключительно в горячем виде. Если вы тоже так думаете, то этот пост для вас. А если так думают и ваши друзья, то обязательно пришлите им ссылку на него.



Итак, саке это традиционный алкогольный напиток Японии. Как известно, почти в каждой культуре люди придумали как напиваться по-своему, так вот японцы делают саке уже на протяжении тысяч лет. И конечно же, зная их культуру перфекционизма, в этом спиртном есть свои тонкости...
Collapse )
Odaiba

Как я с Варламовым познакомился

На некоторые ваши вопросы мне есть что рассказать, больше чем на другие. Сегодняшний мне прислал vi11e, он касается моего знакомства с одним из самых известных блогеров России:
Вопрос: как вы познакомились с Одуваном ? :)



Вопрос интересный - давно собирался рассказать эту историю. Ведь скорее всего, не будь этого знакомства, не было бы и моего блога. А ведь познакомиться с Ильёй у меня получилось не сразу, тут трижды сыграла роль абсолютно случайная удача...
Collapse )